冷水下锅的玉米煮多久,煮玉米有哪些技巧
现实生活中很多人喜欢吃煮玉米,在买玉米的时候小编建议最好是带壳买,煮的时候不要去掉所有的壳,如果实在买不到带壳的玉米,不带壳的也可以,但买回家后一定要清洗干净,然后就是煮玉米了,很多人觉得用开水来煮玉米,玉米会熟得更快,其实开水煮玉米会影响玉米的口感,还是冷水下锅煮比较好吃,所以今天小编向你们介绍一下冷水下锅的玉米煮多久?
一、冷水下锅的玉米煮多久
冷水下锅煮玉米一般需要15-25分钟,如果是糯玉米则需要加5分钟左右。煮玉米最好不要将外皮全去掉,只需将玉米根部切掉,外面灰尘多且老的叶子摘去,再用冷水冲洗下玉米后就可以下锅了。煮好的玉米关火不要立刻拿出来,继续焖5分钟味道更好。
二、煮玉米有哪些技巧
1.煮玉米要冷水下锅,提前将玉米先浸泡一下,这样即可以减少煮玉米的时间,更能将玉米的香味激发出来。
2.很多人觉得想要玉米香甜,应该是加糖,但这样做是大错特错,难怪玉米吃着不香甜,正确做法应该是加盐煮玉米,盐的加入才能更加的将玉米的香甜味给激发出来,口感会更加的好。
3.煮玉米的时候,不要把玉米的皮给剥的干干净净,留下几片嫩叶子一同煮玉米,玉米皮和玉米须中医都拿来用药的,这样煮出来的玉米味道会更加有风味。
以上便是小编关于玉米的一些介绍,现在我们知道了冷水下锅的玉米煮多久,并且要想玉米更加好吃我们可以煮前先用冷水浸泡,煮时加盐不加糖哦,而且煮的时候可以留几片玉米叶和玉米须。
我还告诉你们一个窍门,煮出来的玉米想吃还得把叶子剥掉,每次去除玉米须都要扒扯好久,其实很简单,拿一条毛巾握住玉米防止烫手,先用刀把尾端切掉。然后直接隔着毛巾往上一扯,叶子和玉米须都被剥干净了,省时省力。所以喜欢吃煮玉米的朋友们,我们可以行动起来了!
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