月饼烤多久刷蛋黄

五分钟。烤月饼时要在放月饼的模具中放入糕粉，这样月饼就不会粘模具，也很容易倒出来。在烤盘上可以垫上一层硅油纸，这样月饼就不会黏在烤盘上而且干净卫生。如果做咸蛋黄月饼时，从冰箱拿出的咸蛋黄一定要先冷却，这样做出的月饼才不容易开裂。