高压锅炖排骨的做法，高压锅炖排骨怎么做

“高压锅炖排骨是简单的又很有营养的一道菜”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

高压锅炖排骨的做法步骤

• 1、我用的是中排1000g，先洗净，然后冷水下锅焯十五分钟（加一点白酒，葱和姜去腥）

• 2、排骨焯完之后放入冷水洗一下

• 3、准备好要用的大料（葱、姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮）

• 4、因为比较喜欢吃藕，就削了一块藕

• 5、将焯了的排骨、大料和藕都放入高压锅中

• 6、加入一块冰糖

• 7、加100毫升酱油醋（生抽➕老抽➕醋3:3:4）

• 8、加两小勺盐（高压锅加水刚刚漠过排骨就好）

• 9、选择高压锅排骨的按键就好了

• 10、高压锅放完气拧开就好了

• 11、单独把藕盛盘

小窍门

本人比较吃酸甜口味就加了醋和冰糖