龙虾吃法有哪些
说到龙虾,相信大家都非常的喜欢吃,不仅是因为它营养丰富,肉质鲜美,更是因为它非常的美味,具有天生对人类的吸引力,那么大家都知道龙虾好吃,如果是想家庭制作龙虾的话,龙虾做法又有哪一些呢?相信大家对这个问题的了解是非常的少的,今天我们就来介绍一下在家庭当中该如何制作龙虾。
龙虾吃法:
NO.1 清蒸澳洲大龙虾
准备食材如下:大龙虾1只,酱油适量、姜2块、蒜10瓣、香油适量
具体做法如下:将龙虾洗干净,放在笼屉里蒸半小时出锅,酱汁的调制:将少量姜剁成末、蒜捣成末,加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块,即可蘸食。
NO.2 芝士焗松茸大龙虾
准备食材如下:大龙虾1只,鹿芝岛松茸,鲜蘑菇各适量,白兰地少许,黄芥末15克,奶油少许,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,奶酪2片,干葱适量
具体做法如下:龙虾肉去壳,切块,松茸泡于40℃温水中20分钟备用,鲜蘑菇切块,锅上火,下橄榄油煸干葱碎,下松茸,加白兰地酒后下龙虾,下龙虾后,点明火,当白兰地酒挥发一半时,加黄芥末、奶油、盐、胡椒粉调味,收汁后,把炒好的料倒入,下入干酪出锅,然后撒上干酪,最后上焗炉焗上色,即可装盘。
NO.3 知味大龙虾
准备食材如下:900克左右大龙虾1只,柠檬1片,黄油1小块,姜4片,蒜头3瓣,葱2颗,红辣椒半个,黑胡椒粉、盐各适量
具体做法如下:将龙虾处理好洗净,对开成两半,将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈,将肉与壳分离一些并分别装盘,将柠檬、姜片、蒜头、葱白(上半部分切碎留用),剁碎备用,开小火将黄油入锅化开,转中火下2中剁碎的配料,翻炒出香味关火,再放入黑胡椒粉和盐调味,将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上,蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火,撒上葱花闷1分钟出锅。
NO.4 龙虾沙拉
准备食材如下:龙虾肉 300克,蜂蜜芥末沙拉酱 3至4大匙,红萝卜 半条,马铃薯 1颗,小黄瓜 1条,胡椒粉 少许
具体做法如下:先把马铃薯和红萝卜去皮放入锅中蒸(外锅水一杯),小黄瓜切片用盐拉醃过、再用开水洗净拧干备用。龙虾肉先剪成块状备用,待蒸好的马铃薯和红萝卜放凉后压碎,倒入剪好的龙虾肉、拧干的小黄瓜片、少许的胡椒粉再加入蜂蜜芥末沙拉酱拌匀即可!
NO.5 烤龙虾
准备食材如下:龙虾1只(1斤),起司1片,小仙女蕃茄3颗,盐1/2小匙,白葡萄酒1/2大匙,白胡椒粉少许
具体做法如下:将龙虾洗净后,用剪刀剪开,剪开法是由龙虾尾边处往头剪,只剪外壳部份,上下分别剪开,再用刀切开,将龙虾肉与壳完全分开为止即成;小仙女蕃茄切片、起司切条状备用,取1张铝箔纸作成凹槽,将龙虾放入再撒上调味料,将小仙女蕃茹及起司,排放在龙虾肉上即可入烤箱,将烤箱加热至200℃,放入龙虾,烤2030分钟至熟为止,即可食用。
通过以上的介绍,相信大家已经对龙虾吃法有了一定的了解,如果大家想在家庭当中制作龙虾的话,不妨一以上的制作方法已作参考,相信大家都会非常喜欢这样的做法,如果成功做出来的话,无论是家人还是朋友们都非常的喜欢,如果感兴趣的小伙伴就来尝试一下吧!
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