桂花蛋的制作方法介绍,原来桂花蛋的制作方式这么简单
桂花蛋距离现在的历史其实已经比较悠久了,最早的时候是起源于清代的,是河南非常有名的一种传统美食,桂花蛋也被叫做是三不沾,三不沾,主要指的是不沾牙齿,不沾盘子以及不沾筷子,她颜色看上去是金黄色的,和桂花的颜色非常的相似,因为它的口感吃上去有甜味的,所以受到很多人的喜爱。接下来小编会向大家介绍一下桂花蛋的制作方式。
桂花蛋的制作方法
1.在去做桂花蛋之前需要准备一些可能会使用到的材料,其中最主要的就是鸡蛋,白糖和淀粉。可能很多人会感觉到疑问,桂花蛋当中难道不应该有桂花吗?其实桂花蛋的制作过程当中是没有使用到桂花的,只是因为它的颜色和桂花的颜色差不多,所以一起名叫做桂花蛋。在选择鸡蛋的时候,一定要选择平时比较好的鸡蛋,尤其是已经裂缝了的鸡蛋,千万不可以拿来进行制作了,还有可能已经发生变质了。
2.首先我们要将鸡蛋清洗干净,然后准备一个干净的碗,将鸡蛋打入到碗里,往里面适量的加入一些白糖和水,至于加入的数量,可以根据个人的口味爱好进行调整,如果比较喜欢吃偏甜的食物的话,可以适量的多放入一些白糖,如果比较喜欢吃的清淡一点的,也可以少加一些白糖。
3.进行均匀的搅拌以后,往里面适量地加入一些淀粉,然后继续进行均匀的搅拌,最后在锅里面放入适量的香油。将搅拌均匀的鸡蛋液慢慢的倒入其中,不断的进行翻炒,大概十分钟左右的样子,桂花蛋就制作好了。
4.当然,我们也可以往桂花蛋里面加入一些其他的食材,比如说往里面加入一些火腿和香菜,可以使其中的口感变得更加的丰富,同时营养价值也会更高,从颜色上来看,搭配的也会更加的鲜艳一些,会让人更加的有食欲。至于香菜的话,我们可以等到桂花蛋制作好了以后,直接扑洒在桂花蛋的表面进行点缀。
桂花蛋的制作方式其实是非常简单的,然而自己制作的桂花蛋当中的营养价值却是非常高的,主要是在鸡蛋当中,含有非常丰富的钙元素,蛋白质,铁元素,这些物质对我们人体都是非常有好处的,所以平时的时候我们可以自己尝试着来制作桂花蛋,不仅味道好,而且又有营养。尤其现在大家的生活节奏相对来说比较快,桂花蛋的制作方式,既简单又方便,特别适合高节奏的人
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