绿花椰菜原来有那么多的制作方法,这些你都会吗
在我国蔬菜的种类是非常多的,其中绿花椰菜也被叫做是西兰花,是一种营养价值特别高的蔬菜,主要生产于地中海沿岸和欧洲南部等地区。在绿花椰菜生产的过程当中,需要充足的光照和相对湿润的环境。那么绿花椰菜怎么做好吃呢?
绿花椰菜怎么做好吃
一、绿化叶菜炒虾仁
1.需要准备花椰菜,虾仁,葱姜蒜,淀粉等材料,花椰菜是比较难清洗的,所以我们在洗花椰菜之前,最好可以将花椰菜在水里面稍微浸泡一下,然后把洗干净的花椰菜掰成小朵。
2.将虾仁当中的虾线去除,并将虾仁清洗干净以后备用,把葱姜蒜等材料都清洗切片准备好。
3.在锅里放入适量的水,等水烧开了以后,把花椰菜放入焯大概40秒左右的时间,然后把花椰菜当中多余的水分沥干。
4.在虾仁当中放入适量的食盐,料酒和淀粉腌制大概十分钟左右的时间。
5.在锅里放入适量的油,等油锅七成热以后,往里面放入葱姜蒜等材料,炒香以后放入已经焯过水的花椰菜,放入料酒,虾仁等材料。
6.最后稍微勾芡一下,西兰花炒虾仁就制作好了。
二、花椰菜炒肉
1.将猪肉清洗干净以后,把猪肉切成片状,并往里面放入适量的料酒和淀粉腌制一下。
2.等油锅热了以后,将葱放入爆炒一下,最后马上把肉片和酱油放入煸炒,最后往里面放花椰菜,加入适量的清水。
3.等花椰菜熟了以后,往里面加入适量的食盐进行调味就可以了。
三、花椰菜蚝油香菇
1.需要准备香菇,花椰菜,蚝油,葱姜蒜等材料,也是需要将花椰菜清洗并焯水,可以在焯水的时候往里面稍微放入一些食用盐,这样可以使花椰菜的颜色保持青翠。
2.香菇一般是香菇干,所以我们需要提前在水里浸泡,并将香菇干清洗干净。
3.等油锅热了以后,将葱姜蒜香菇,西兰花和蚝油依次放入,这样好吃的花椰菜蚝油香菇就制作好了。
四、菌菇西兰花汤
1.需要准备香菇金针菇,茶树菇,海鲜菇,胡萝卜和花椰菜等一些材料,首先需要将所有的材料清洗干净备用,同时需要将花椰菜焯水。
2.在锅里放入两勺左右的食用油,然后往里面放入蒜瓣,随后往里面放入金针菇,海鲜菇等菌菇类的食物,加入适量的水。
3.最后往里面放入已经焯过水的西兰花,加入一些蚝油,胡萝卜丝,这样好喝的菌菇花椰菜汤就是做好了。
绿花椰菜的制作方法还是挺多的,而且花椰菜是一种相对比较受欢迎的蔬菜,我们在制作花椰菜的时候,一定要先将花椰菜焯水,焯水时间不能太长,而且可以往里面放入一些食用盐,这样可以使花椰菜保持在一个比较新鲜的状态,会让人更加有食欲一些。
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