黑糖棒棒糖原来是这么制作出来的,你学会了吗
其实黑糖就是我们所说的焦糖,焦糖吃上去有一股特殊的焦香味,而且它的颜色也是比较黑的。那今天小编就来教大家做一款好吃的黑糖棒棒糖,看看好吃的黑糖棒棒糖具体是怎么制作出来的吧。学会之后,我们自己也可以在家做这种小零食给孩子们品尝。
黑糖棒棒糖怎么制作
一、话梅黑糖棒棒糖
制作材料:红糖,麦芽糖,水,话梅。
制作步骤:
1.在锅中加入适量的老红糖,然后加入适量的麦芽糖,比例为2:1,接下来再加入适量的水,把它们全部放入锅中之后开小火加热.边开变加热的时候边用勺子搅拌,让红糖和麦芽糖都能够慢慢融化。
2.当锅中的汤汁开始沸腾,这时候就会出现很多的气泡,不需要关火继续加热,直到开始搅拌的时候会有一定的阻力的时候,那么我们就可以把火关掉,进行冷却。
3.准备一个制作棒棒糖的模具,然后将熬好的糖汁倒入到模具当中,不要倒得太满。
4.当糖汁在模具当中形成半凝固的状态的时候,我们可以准备一颗话梅,把它放到糖汁中去。
5.接下来用专门制作棒棒糖的小棍儿放在模具当中,直到完全凝固就可以了。
二、原味黑糖棒棒糖
食材准备:红糖,麦芽糖,水。
制作步骤:
1.取适量的红糖和麦芽糖先混合在一起,然后把它倒入到锅中,加入适量的水,开小火开始慢慢熬糖汁。
2.熬的时候需要用小勺子不断地进行搅拌,当红糖和麦芽糖渐渐融化之后,再继续搅拌,当糖汁开始搅拌的有阻力的时候,我们就把它盛出来放到提前准备好的棒棒糖的模具当中。
3.在里面加入一根棒棒糖的小棍,冷却就可以食用了。
三、巧克力黑糖棒棒糖
食材准备:白巧克力,麦芽糖,红糖,水。
制作步骤:
1.取适量的红糖和麦芽糖,然后放入到锅中加入适量的水,开小火慢熬。当汤汁开始有凝固状的时候将它盛出来放到模具当中。
2.在冷却糖汁的过程中,我们将准备好的白巧克力放入到锅中,然后放到微波炉中加热软化。
3.将软化好的白巧克力液放到半凝固的黑糖当中,然后放上一根小棍等待凝固,好吃的棒棒糖就做好了。
以上就是关于黑糖棒棒糖的制作方法的介绍。所以小伙伴可以自己在家里制作好吃的黑糖棒棒糖,而且自己制作的黑糖棒棒糖口味还非常多,像小编介绍的这三种口味的话,应该都是大家所比较喜欢吃的口味吧。所以你感兴趣的话也可以跟着小编的步骤试着做一下,相信一定比外面买的好吃!
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