凉拌猪蹄的做法 凉拌猪蹄—自动烹饪锅食谱 凉拌猪蹄怎么做
凉菜1.44W
“猪蹄是好物,之前我们给大家推荐过腐乳猪蹄、香辣猪蹄,今天我们再给大家来个凉拌猪蹄,这道菜不同于前两道的色泽红润,而是显得晶莹剔透,更引人食欲哦!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 焖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌猪蹄的做法步骤
1、猪蹄刮去余毛,从中间劈开,剁成8块;
2、将剁好的猪蹄放入白醋水中浸泡1小时,去除腥味;
3、冷水下锅,焯烫5分钟,捞出洗净血沫;
4、锅内放入猪蹄、调料以及水,启动“酱焖牛”功能;待烹饪结束后,将猪蹄捞出,放入盘内;
5、将调好的碗汁淋到猪蹄上,即可食用。
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