凉拌猪舌的做法,凉拌猪舌怎么做
“猪舌的营养价值很高,猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A等营养物质,脂肪含量很低,非常适用于高血压,高血脂的人吃,滋阴润燥的功效,猪舌里面含有的血红素可以促进人体铁的吸收,改善贫血。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌猪舌的做法步骤
1、新鲜的猪舌在清水中浸泡半个小时洗净。
2、锅中烧开水放入猪舌同时倒入料酒焯水至断生去除多余的油脂和血沫。
3、焯好水的猪舌立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份。
4、猪舌放入锅中添加适量清水放入调味盒(花椒、八角、姜)一品鲜酱油、蚝油、糖大火炖起来。
5、猪舌炖制八成熟改成小火慢炖。
6、炖制猪舌完全入味即可出锅。
7、猪舌看着就好有食欲。
8、猪舌取出晾凉不烫手时切成片状准备黄瓜、胡萝卜、蒜。
9、黄瓜、胡萝卜、猪舌切成片状放入容器中。
10、放入调味料蒜泥、香菜段、糖、盐、味精、醋。
11、所有调味料拌匀入味即可享用。
12、凉拌猪舌摆入盘中成花朵状就大功告成了。
13、猪舌入口香浓混搭黄瓜和胡萝卜一起吃太棒了。
14、过年🧨来上一盘这样的凉拌菜超级给力。
15、凉拌猪舌是宴客的必备拿手下酒菜噢。
小窍门
猪舌的营养价值很高,猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A等营养物质,脂肪含量很低,非常适用于高血压,高血脂的人吃,滋阴润燥的功效,猪舌里面含有的血红素可以促进人体铁的吸收,改善贫血。
-
凉拌菠菜粉的做法,凉拌菠菜粉怎么做
食材明细主料干粉丝(1把)菠菜(250克)辅料大蒜(3瓣)配料米醋(2汤匙)生抽(1汤匙)盐(1/4茶匙)糖(1茶匙)香油(1/2茶匙)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菠菜粉的做法步骤1、将粉丝浸泡在温水中浸泡至软,放入开水中焯烫20秒钟后捞出,放入冷水中过凉,捞出沥干备用。2、菠菜洗净后,放...
-
凉拌五彩丝的做法 【夏日小凉菜】--凉拌五彩丝 凉拌五彩丝怎么做
食材明细主料黑木耳(适量)黄瓜(适量)粉丝(适量)干豆腐(适量)紫甘蓝(适量)辅料蒜末(适量)配料盐(适量)凉拌醋(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌五彩丝的做法步骤1、黄瓜、干豆腐、紫甘蓝切成细丝。2、木耳提前用水发好。3、木耳用开水焯一下。4、焯...
-
红塘坚果蕨粉的做法 超简单美味小吃——红塘坚果蕨粉 红塘坚果蕨粉怎么做
“妈妈从张家界带回特产蕨粉.说结合当地土家族吃法跟儿时老家5毛钱一大碗的冰粉想到一种新小吃.简单美味.做法同时也很适用于冰粉跟藕粉哦~”食材明细主料蕨粉(1小袋)辅料水(适量)坚果(适量)核桃(8克)腰果(8克)杏仁(8克)花生(8克)熟芝麻(8克)葡萄干(8克)配料红糖(适量)甜味(口味)拌(工...
-
风味茄条的做法,风味茄条怎么做
“这是一道简单美味的凉菜,比拌茄泥吃起来口感更好,风味独特!”食材明细主料长茄子(适量)辅料蒜(适量)凉拌酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风味茄条的做法步骤1、准备长茄子、蒜、凉拌酱油、白糖、盐、鸡精、香油2、茄子整根...