柠檬鸡爪的做法 边吃边看球-柠檬鸡爪 柠檬鸡爪怎么做
“最近是不是有很多亲们在熬夜看球?看到深夜时分嘴里没有点吃的总觉得空落落的,今天就教大家做这款既有嚼劲又开胃的柠檬鸡爪,吃起来酸酸辣辣的口感,再配上一杯冰啤酒,别提有多惬意啦!做法也简单,赶紧做起来吧!想了解更多图文并茂的没事制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味“,每周都有新菜谱发布!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
柠檬鸡爪的做法步骤
1、在超市或菜场购买的鸡爪洗净去掉指甲尖备用。
2、放入锅中,加入清水没过鸡爪。
3、将姜片、料酒倒入锅内去腥。
4、水烧开后煮鸡爪大概七分钟,将鸡爪中的血水和浮沫煮出来。
5、煮熟的鸡爪马上捞出放入冷开水中浸凉,多换几次水冲洗干净。
6、准备的配菜洗净备用。
7、将配菜切片切段切末。
8、为了腌制入味,将鸡爪切半。
9、加入冰块。
10、再加入冷开水浸泡让鸡爪更紧实更有嚼劲。
11、准备一个洗干净的密封玻璃罐。
12、底下铺上少量柠檬片、小米椒、蒜末、冰糖、食盐和香菜段。
13、铺上一层鸡爪。
14、依次交替进行,直到把罐子装满。
15、倒入适量的凉开水,使所有食材浸泡在里面,因为有柠檬片在里面没有再加白醋,如果喜欢更酸更辣一点的也可以加点白醋和泡椒。
16、盖上盖子摇晃均匀后放到冰箱内冷藏至少三个小时入味。
17、想吃的时候随时拿出来就可以直接食用了!
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