柠檬泡鸡爪的做法，柠檬泡鸡爪怎么做

“晚上看电视的时候想吃点零食，自制一些健康的柠檬泡鸡爪吧。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

柠檬泡鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪用清水洗净。

• 2、用剪子去指甲，剁成两段，热水焯一下。

• 3、压力锅里放入葱，姜，大料，香叶，桂皮1勺盐，1勺料酒把焯水的鸡爪放进去，加清水压15分钟，这样的鸡爪出锅是有嚼劲的那种，如果想吃脱骨的就压30分钟。

• 4、柠檬切片，洋葱切片，香菜切段，小米椒切丝，蒜切沫放进碗里，放入耗油，盐，料酒，生抽，糖加入冰矿泉水搅拌糖和盐充分融化备用。

• 5、鸡爪压好后多过几遍凉水，放入做好的汤汁中。

• 6、盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏格之前冷藏4个小时以上进行入味。

• 7、完成，想吃的时候拿出来几个就可以直接肯啦。

小窍门

泡一宿之后味道是最好的，味道上要是想吃咸点的就可以多放盐。