柠檬鸡爪的做法 “酸爽开胃美食”柠檬鸡爪 柠檬鸡爪怎么做

“十几块钱买了10个大柠檬，每天泡水吃的太慢，有的都开始失水蔫巴了。这么热的天难得遇到新鲜的鸡爪，赶紧买点做柠檬鸡爪。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

柠檬鸡爪的做法步骤

• 1、新鲜鸡爪。

• 2、剪去指甲，分成小块。

• 3、全部弄好。

• 4、洗净。

• 5、放锅里，放姜块。

• 6、放酒菠萝。

• 7、放清水。

• 8、煮开锅。

• 9、洗净浮末。

• 10、放锅里。

• 11、加清水。

• 12、放花椒。

• 13、放八角。

• 14、放食盐。

• 15、煮10分钟。

• 16、提前放冰箱冷藏的纯净水。

• 17、取出冰水，放容器内。

• 18、放入煮好的鸡爪，第一次做，冰水备少了，应该倒掉第一瓶的，再换一瓶。

• 19、香菜等处理干净。

• 20、香菜切段，放大碗里。

• 21、辣椒切段。

• 22、放碗里。

• 23、柠檬切片，放碗里。

• 24、姜切片。

• 25、蒜切片。

• 26、所有食材放一起，放食盐和鸡精。

• 27、放白糖。

• 28、放生抽及小许醋。

• 29、拌匀。

• 30、一个柠檬剩三分之一，挤入柠檬汁，放小许纯净水。

• 31、放冷却的鸡爪。

• 32、拌匀，静置入味。

• 33、成品。