柠檬鸡爪要加水吗

可以不加。若是在调味时加入的汤汁已经足够淹没鸡爪，能使所有的鸡爪浸泡在汤汁中就不需要再另外加入清水了；若是调味后的汤汁较少不足以淹没所有的鸡爪，则需要在另外加入适当的清水后调整口味；若是调味过咸时也需要加入清水中和味道。