鲜奶油小面包卷的做法，鲜奶油小面包卷怎么做

“做奶油蛋糕剩下的一点奶油，粉红奶油。虽然打发，虽然有色，也还是决定用面包来把它解决掉。颜色不是个问题，粉红面包没什么关系。重点是，打发应该不会对面包有什么影响吧？
好像真没什么影响，面团还是一样起发，烤好的面包也是一样的松软。而那一点点的粉色，应该是很多女孩子的爱吧？”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜奶油小面包卷的做法步骤

• 1、用料：高筋粉100克，鲜奶油50克，牛奶30克，糖20克，盐2克，干酵母2克，黄油15克，椰蓉少许

• 2、将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。

• 3、搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面程序。

• 4、搅拌至能拉出薄膜。

• 5、放入大碗，进行基础发酵。

• 6、面团长大至两倍。

• 7、取出，排气，分割成四等分，滚圆，松弛20分钟。

• 8、擀成椭圆形，

• 9、折三折，

• 10、卷起，放入烤盘，进行最后发酵。

• 11、面团长大至两倍，表面刷水，撒上椰蓉。

• 12、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。

• 13、表面金黄，出炉。

小窍门

发酵时间需根据气温情况酌情而定。
面包整形可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。