达摩法师挤挤小面包的做法，达摩法师挤挤小面包怎么做

“一开始我不知道为什么叫达摩法师小面包，后来有人告诉我这是阴阳师游戏中用来升级的萌宠。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

达摩法师挤挤小面包的做法步骤

• 1、除去黄油所有材料先液体后粉类全部混合均匀，揉成团之光滑状态加入室温软化的黄油继续揉面

• 2、将面团揉至能拉出大片薄膜后，取出16克面团放入冰箱冷藏（否则会过度发酵）

• 3、其余加入红曲粉揉至扩展阶段

• 4、放在干净的容器中盖上保鲜膜进行一次发酵

• 5、面团发酵两倍大，手指粘面粉戳洞，洞口不会缩不塌陷，面团即发酵完成

• 6、取出面团排气

• 7、将红面团平均分成16个小面团，滚圆醒15分钟

• 8、醒发的时候将原味面团分16等份，醒15分钟

• 9、再次将红色面团排气滚圆，排入模具中。白色面团擀至如图状

• 10、贴在红色面团上

• 11、面团放在温暖湿润处进行二次发酵，发酵两倍大

• 12、预热烤箱160度30分钟，中途加盖锡纸防止加深颜色，烤好后放在烤架上晾凉。用黑色素笔画出眼睛、眉毛、胡子，白巧克力笔融化画出细腻的条状