青蛙挤挤小餐包的做法,青蛙挤挤小餐包怎么做
“一直想做个网红🐸青蛙挤挤小面包,看起来简单,操作起来还是有点难度的!
成品还不够漂亮,但小朋友很给面子,纷纷竖起来大拇指,容我骄傲一下!😄”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
青蛙挤挤小餐包的做法步骤
1、菠菜只取绿色叶子部份、超市买的那种一小把就差不多了!洗净、沥干水份、然后打成汁、过滤一下!
2、准备主面团所有材料(黄油除外)、按先液体再粉类的顺序放入面包机。开启和面程序15分钟左右…
3、揉至面团光滑有韧性、再加入软化的黄油
4、揉至能拉出薄膜的扩展阶段即可。开启发酵程序40分钟左右…
5、面团发到原来的2倍大小即可
6、等待发面的时候我们来做欧克皮、所有材料混合、揉光滑就好了、盖层保鲜膜保湿噢!
7、面团取出、按扁排气、均分25份、滚圆、轻轻摆入学厨9.5寸深盘。然后进行二次发酵、32度、30分钟!
8、欧克皮面团分成50份,揉圆、摆在合适的位置,做成眼睛!烤箱预热、上下火170度
9、送入预热好的烤箱,中层、上下火160度、烤30分钟!(上色了及时加盖锡纸)
10、烤好后立即脱模、冷却后给青蛙画上表情就大功告成了!✌️
11、丑萌丑萌的🐸青蛙挤挤小面包、哄小朋友神器啊!喜欢吗?快快动手试一试哦。
小窍门
1、菠菜只要叶子部份、不加水,直接榨汁过滤。
2、欧克皮要注意保湿、分割、待搓的时候最好都盖上保鲜膜、容易干燥!(我手残、搓得慢啊)。
3、烤的时候及时加盖锡纸,以免上色过深。我就是一不小心、跟朋友聊了个天错失最佳时间了。
-
奶油泡芙挞的做法,奶油泡芙挞怎么做
食材明细主料强力粉(60g)低筋粉(60g)飞饼(4枚)辅料无盐黄油(80g)水(200ml)蛋(4个)鲜奶油(100cc)配料砂糖(适量)草莓(适量)薄荷叶(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶油泡芙挞的做法步骤1、提前将面粉筛2边,然后将其他材料备好。2、往锅里加入水,黄油,砂糖,盐,然后点火烧开。3、...
-
烤杏仁南瓜饼干的做法,烤杏仁南瓜饼干怎么做
食材明细主料南瓜(适量)辅料牛油(适量)白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)杏仁(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)未知(难度)烤杏仁南瓜饼干的做法步骤1、南瓜的处理与爱心南瓜饼同时处理是隔水蒸。2、蒸约二十分钟软了之后倒入器皿里趁热加白糖搅拌成泥。3、由于需要放牛油所以...
-
干果核桃仁蛋糕的做法,干果核桃仁蛋糕怎么做
“先放鸡蛋,糖,牛奶,面粉,打泡粉搅拌均,在放干果丁胡桃仁搅拌均匀成面糊后,模具刷上油撒上面包渣,把面糊到进模具里.烤箱175度,大概35/40分钟”食材明细主料面粉(3dl)黄油(50克)鸡蛋(3个)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)辅料杏脯(5个)李子脯切丁(5个)核桃仁(适量)葡萄干(适量)面包渣(适量)...
-
曲奇 饼干的做法,曲奇 饼干怎么做
“过去做的曲奇饼干要么就是过甜,要么就是过油。现在改进配料后,香味甜味适中。”食材明细主料低筋面粉(280克)黄油(190克)全蛋(55克)牛奶(20ml)辅料白砂糖(40克)糖粉(80克)香草粉(2克)牛奶香粉(2克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)曲奇饼干的做法步骤1、将室温软化的黄油...