挤挤小熊面包怎么做又香又好吃

准备时间:25分钟　　　　烹饪时间:2小时

挤挤小熊面包，不仅造型小巧玲珑、十分可爱，而且香甜美味。给小面包涂上蛋黄液，再经烤箱烘焙，发酵后的小面包不仅十分有嚼劲而且松软香甜。用可可粉为小面包做点缀，是这道点心，生动鲜活。烹饪这道美食需要食客们耐心等待，心急吃不了热豆腐哦。

主料

白砂糖 ：40
牛奶 ：105
低筋面粉 ：50
鸡蛋 ：1个
高筋面粉 ：250
奶粉 ：10
黄油 ：30

辅料

可可粉 ：适量
盐 ：3
酵母 ：3
蛋黄 ：1个

具体步骤

1.按照先液体后粉类的顺序把除黄油酵母可可粉之外的材料放入面包桶里。

2.启动好豆小智，开启揉面发酵模式。

3.取出发酵完成的面团，排气。

4.取出一个小面团，其余的分成30g的小剂子。

5.把小剂子用保鲜膜盖好醒发15分钟。

6.取适量可可粉揉进小面团里。

7.揉成一个颜色均匀的面团。

8.把小剂子有间隔地放在涂了黄油的模具里，最好是方形模具。放入烤箱35度发酵模式二发一个小时，发酵的时候烤箱里放一碗水。

9.把可可面团擀成面饼，用裱花嘴印出小熊的眼睛，用别的工具印出嘴和鼻子，揉出小耳朵。

10.把二发好的小剂子取出。

11.抹蛋黄液，如果不希望上色重就不用抹蛋液了。

12.小熊眼睛鼻子嘴耳朵沾点蛋液粘在生坯上。

13.烤箱180度上下火烤18分钟即可出炉啦。