美味的汤种挤挤面包,怎么做又香又好吃
汤种挤挤面包是由面粉和鸡蛋制作而成的一道美食,,美味需要多种变化汤种挤挤面包的口感和味道都很好的。汤种做出的面包比起直接法感觉还是比较好吃的,另外大家在家中制作的时作汤种一定要小火慢搅。最后喜欢面包的朋友可以试这款面包。
主料
面粉 :适量辅料
鸡蛋 :适量具体步骤
1.做前先把材料准备好,以免手忙脚乱。
2.在汤种冷却的时候,我们开始准备主面团。
3.汤种冷却后加入主面团除黄油外的材料,启动搅拌搅揉
4.由于量比较大面包机实在没办法
5.揉好后即可进入发酵,发酵至2到2.5倍大即可拿出排气
6.把排气好的面团分成16份,从虎口下往上挤揉圆。封口朝下装上烤盘盖上保鲜膜醒发15分钟
7.醒发后用手压一压,即可进入2发,室温发酵的话记得盖上保鲜膜等,防止表面干燥
8.2发完成后,表面刷上蛋液撒上少许白芝麻装饰增香
9.面包出炉后倒出模,趁热在表面刷上一层薄薄的黄油
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