神奇的挤挤包怎么做又香又好吃
神奇可爱的挤挤包。家中有小盆友的亲们,是不是有时候小朋友们不吃馒头面试的时候很无奈呢,补充不了身体所需的碳水化合物了。教给大家一个可爱挤挤包的做法不仅可以俘获小朋友的好奇的小心灵,也是告白的爱心早餐必不可少的一道卖萌神器呢。
主料
面包粉 :300盐 :3
冷水 :145
黄油 :50
细砂糖 :30
酵母粉 :4
鸡蛋 :40
辅料
黑白巧克力裱花笔 :各一只具体步骤
1.先将面包粉,糖,盐,酵母,水和鸡蛋先倒一起搅拌均匀揉成团
2.加入自然软化后的黄油继续揉匀
3.揉到面能拉出细腻薄膜的扩展阶段,揉成团盖上保鲜膜室温下进行第一次发酵
4.发酵至面团蓬松比原来体积大一倍样子,手指粘粉从中间戳个窟窿,窟窿不会回缩即可
5.将发酵好的面团分割,分16个16克的小面团,剩下的面团放着做耳朵用
6.将16克的小面团搓圆,表面搓光滑
7.搓好的面团直接放进不粘烤盘里,有距离的摆好,放烤箱不开火,烤盘下面放盆热水,关门进行第二次发酵
8.接着将剩下的面团分成32个小面团搓成球,盖上保鲜膜放着待用
9.等烤盘里的面团第二次发酵好后,把小球球直接粘每个面团上方左右两个做耳朵
10.再轻轻刷层全蛋液,烤箱预热上下火180度,烤盘放中层烘烤
11.烤至表面金黄色即可出炉
12.面包自然冷凉后,巧克力裱花笔放热水里溶化,先用黑巧克力笔在面包上点两个眼睛
13.接着用白巧克力笔在眼睛下方中间点个鼻子
14.再剪个三角形油纸卷成筒,将黑巧克力挤点在纸筒里,前端剪个细小的口,在等白巧克力鼻子部分凝固了,在上面画细线条勾画出鼻子即可
15.全部画好就完成了
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