蔓越莓核桃蛋糕的做法，蔓越莓核桃蛋糕怎么做

“这两天做了戚风蛋糕，女儿说又想吃有点嚼劲的蛋糕，那就做个海绵蛋糕，添加了蔓越莓、核桃，既丰富了口感，又增加了营养。而且这款蛋糕是低油、低糖的，多吃点也没负担”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蔓越莓核桃蛋糕的做法步骤

• 1、全蛋打入盆中，底下再放个装40度左右温水的盆子。白醋滴入鸡蛋中，低速打发1分钟，放入白糖，再高速打发

• 2、打发到滴下的蛋液很长时间不会消失

• 3、放入牛奶和油，翻拌均匀

• 4、分两次筛入面粉翻拌均匀

• 5、放入核桃仁稍微翻拌一下

• 6、倒入模具中

• 7、上面撒上蔓越莓

• 8、烤箱预热，165度中层烤25分钟左右

小窍门

打发全蛋时，底下放温水，容易打发。我做的不太甜的。