蔓越莓核桃碎小蛋糕怎么做又香又好吃
主料
草鸡蛋 :1个低筋面粉 :80
牛奶 :30ml
白糖 :20
玉米油 :25
辅料
盐 :2泡打粉 :2
核桃碎 :少量
蔓越莓干 :少量
具体步骤
1.草鸡蛋磕入盆里。
2.倒入牛奶。
3.加入玉米油。
4.加入白糖。
5.搅打至乳化状态。
6.面粉、泡打粉、盐,混合后,筛入蛋液中。
7.刮刀翻拌均匀。
8.加入蔓越莓干和核桃碎,翻拌均匀。(蔓越莓干适当切碎。)
9.蛋糊分装到蛋糕烤盘里,每个8分满,也可以放在小纸杯里。180度预热好的烤箱,中层,上下火,烤20分钟。
1、蛋糊里面加了泡打粉,放入蛋糕烤盘的时候,放个8分满即可,烤的时候会膨胀起来的。2、根据蛋糕磨具的大小和自家烤箱的情况,适当调整烤制时间。
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