黑芝麻吐司的做法 多吃粗粮更健康--黑芝麻吐司 黑芝麻吐司怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

黑芝麻吐司的做法步骤

• 1、面包桶里先放入水、盐、白糖、全蛋液，再加入奶粉、高粉、芝麻碎，最后加入酵母。

• 2、装入面包机中，揉面30分钟。

• 3、面团用手能撑起薄膜但很容易破裂，此时面团处于扩展阶段。

• 4、加入黄油继续揉面15分钟。

• 5、揉好的面团。

• 6、取一小块面团，能撑起一个很薄的手套膜，而且不容易破裂。此时已面团到达完全阶段。

• 7、启动发酵程序发酵至2.5倍大。

• 8、发酵好的面团取出排气，加入黑芝麻颗粒揉匀。

• 9、分成3份揉圆，醒发10分钟。

• 10、醒发好的面团揉成长条。

• 11、编成辫子。

• 12、放入面包桶内。

• 13、启动发酵程序发酵成2倍大。

• 14、启动烘烤程序烘烤半小时。烤好的面包。