葡萄干无糖面包的做法,葡萄干无糖面包怎么做
烘焙1.7W
“随着人们生活水平的不断提高,糖尿病患者也越来越多了,为了家人的健康,特意做了这款葡萄干无糖面包。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葡萄干无糖面包的做法步骤
- 1、将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐等按配方的量秤好,先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里。
- 2、最后加入面粉,开启面包机和面模式,开始和面
- 3、将白糖加入面包桶,同时加入10ml色拉油,开始二次和面。
- 4、面和好后开始自然发酵,因为天热,发酵50分钟。
- 5、发酵到原来的2倍大后,再次开启和面,加入葡萄干,给面排气,进行二次发酵。
- 6、经过30分钟二次发酵后,把面包机烘焙的时间调至35分钟,进行烤制面包,听到“滴”声后面包就烤好了。
- 7、醇香的面包配上南瓜豆浆,真是一顿营养丰富的早餐!
小窍门
说是无糖面包,其实也需要加入微量的白糖,因为,如何没有白糖会影响面的发酵和面包的口感。
-
巧克力手指饼干的做法 巧克力手指饼干&巧克力球 巧克力手指饼干怎么做
食材明细主料柴鸡蛋(四枚180克)低粉(150g)辅料黑巧克力(160g)淡奶油(60g)黄油(25g)白兰地酒(20克)配料细砂糖(80g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力手指饼干的做法步骤1、蛋白蛋黄分开。2、..3、蛋黄加50克糖打匀。4、..5、蛋白加30克糖打至发泡。6、低粉过筛,加到蛋...
-
用锅烤蛋糕的做法,用锅烤蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(5勺)辅料白糖(5勺)花生油(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)用锅烤蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2、把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3、锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热...
-
吐司披萨三明治的做法 瞎捣鼓------吐司披萨三明治 吐司披萨三明治怎么做
“总是苦思冥想早上吃什么,熬粥太慢,牛奶面包又太没创意。总算是自己瞎琢磨出一种自命名为“吐司披萨三明治”的东西。别说,味道还不赖~~~~~~~~虽然卖相一般了点!!!”食材明细主料切片面包(18片)蘑菇(5个)虾仁(适量)洋葱(半个)培根(5片)鸡蛋(9个)马苏拉里奶酪丝(100克)辅料番茄酱(适...
-
柠檬香草杏仁饼的做法,柠檬香草杏仁饼怎么做
食材明细主料低筋面粉(适量)黄油(适量)辅料香草粉(适量)干杏仁(适量)配料糖(适量)盐(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)柠檬香草杏仁饼的做法步骤1、黄油至室温软化,加入糖打发,将柠檬汁挤入,加入盐,搅匀。2、低筋面粉和香草粉过筛,加入步骤1中,边加边搅,直至面糊变干搅不...