全麦葡萄干面包的做法 【东北】全麦葡萄干面包 全麦葡萄干面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
全麦葡萄干面包的做法步骤
1、将除黄油外的所有材料放入面包机启动第一次和面程序
2、第一次和面程序结束后,放入黄油启动第二次和面程序
3、第二次和面程序结束后发酵70分钟左右,将面团发至2倍大
4、将面团取出排气,平均分成两份,松弛15分钟
5、取一份面团擀成牛舌状
6、放上葡萄干
7、将面团卷成梭子状
8、放到烤盘中
9、放入烤箱,启动发酵功能,发酵40分钟
10、将发酵好的面包表面用刀划几刀,撒上高粉
11、烤箱预热180度,中层烤20分钟
12、烤好后放烤网上晾凉
13、组织不错哦
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