花样面包的做法 不成花样的花样面包 花样面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

花样面包的做法步骤

• 1、制作花样糖浆料：淀粉1.25克，白糖7克

• 2、将淀粉和糖倒入碗中，拌匀

• 3、加入适量清水，调制成糖浆

• 4、准备面团材料

• 5、将酵母，盐，白糖倒入碗中，加入水，充分搅打，制成酵母混合液，慢慢倒入面粉，边加边搅拌

• 6、慢慢加入的蛋液，边加边搅拌

• 7、面粉揉成团后，慢慢加入油

• 8、揉匀揉透，和成面团

• 9、揉好的面团，用保鲜膜封好，放温暖处发酵

• 10、面团发足胀大，略有下陷

• 11、将面团下成5个剂子，逐个揉透，搓成圆形，放入烤盘排好

• 12、再次饧发至两倍大

• 13、将调制好的糖浆装入保鲜袋

• 14、在面包坯上刷一层蛋液，在保鲜袋的尖角上剪一个小口，不过，这个口子剪大了，糖浆也太稀了，所以，没能挤成花样

• 15、不管怎么样，还是在每个面包坯上都挂一点浆吧，会是什么样的结果呢？

• 16、放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄取出。成不了花样的花样面包