花样面包中国结的做法,花样面包中国结怎么做
“中国结
一根红线,
被赋予了生命之源;
千回百转,
交织着希望;
上下穿插,
演绎着梦幻。
它有着复杂曼妙的曲线,却可以还原成最单纯的二维线条.它有着飘逸雅致的韵味.
它或象征着幸福,或隐喻着爱情,或呼唤着友谊,或赞美着生命;有的是喜庆的标志,有的是智慧的图腾;它烘托着欢乐,燃烧着热情.....总之,它代表着祥和,代表着幸福,代表着中国人对未来的憧憬。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花样面包中国结的做法步骤
1、除黄油外、所有食材放入面包机里、液体放下面、高粉中间挖个洞、放入酵母、启动揉面程序20分钟!
2、放入黄油、继续启动揉面程序、20分钟!
3、能拉出薄膜、启动发酵程序、1:30分钟!
4、发酵至原来的2一3倍、
5、取出排气揉圆、松弛15分钟、
6、擀成长方形薄片!越薄越好!
7、用切刀切成长条、像做面条那样!
8、最2条相接、搓成筷子头粗细的圆条、摆成这个形状
9、如图把下面的面条、压在右边的圈子上
10、再把右边的压在上面的圈上、如图
11、再把上面的面条、压在左边的圈上、
12、再把左边的面条、穿过第一次面条圈里、
13、转一圈回来、简单的中国结就完成了!
14、如果您想再复杂一点、就重复上面的方法、再多编一圈、再尾部打个节、把尾部两根面条压在一起、成一块、用切刀、切成细条、这个就完成了
15、烤盘放入锡箔纸、放在锡箔纸上!
16、依次做好所有的、
17、边角料、我用它做了红玫瑰花、把面搓成长条切成小砣、取面砣擀成薄片、依次叠加、如图、(如果不清楚、您可以看看我菜谱里、有一个红玫瑰花的做法、更详细)
18、裏起来、中间切一刀,
19、做好所有的、
20、放入烤盘、中间要留空位、第二次发酵至原来的2倍大、(明显变大)预热烤箱、
21、放入烤箱中层、175度15分钟、注意留看、烤到10分钟时上面放锡箔纸、防止烤糊!闻着香再烤一会、就可以了、(温度由自己家烤箱定)
22、摆盘、真漂亮!
23、换一个盘子、也很美!
24、加上三朵红玫瑰花、漂亮哦!一根红线,被赋予了生命之源;千回百转,交织着希望;上下穿插,演绎着梦幻。
小窍门
1、揉面时、留10g牛奶、根据面粉吸湿性添加、不粘手为宜、搓面条时、可以适当用点手粉!
2、每家烤箱不一样、温度根据自己烤箱定、烤时注意留看、别烤糊了!
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