蝶豆花粉双色花样面包的做法，蝶豆花粉双色花样面包怎么做

“今天用蝶豆花粉制作一款蝶豆花粉双色花样面包，膨松柔软的口感，层次美观的图案。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蝶豆花粉双色花样面包的做法步骤

• 1、所有材料放入面包桶中和面并发酵。

• 2、所有材料另加蝶豆花粉和成面团并发酵。

• 3、取出发酵好的面团揉至均匀。

• 4、将发酵好的蓝色面团取出揉至成团。

• 5、将面团擀成长方型面皮。

• 6、蓝色面团同样擀成长方型面皮。

• 7、两种面皮重叠在一起，并从一侧卷起。

• 8、切成剂子。

• 9、随意图案做或面包坯。

• 10、将面包坯装入模具中二次发酵完成。

• 11、面包坯放入模具中二次发酵完成(做了2盒面包，除了其中的蓝色面团加了蝶豆粉外，其他用料一致。

• 12、烤箱先预热5至10分钟，上下管170度(烤箱是固定上下温度是一致的，不可单调)烤25分钟。

• 13、面包新鲜出炉，图案美观、口感柔软。