麻花型面包的做法,麻花型面包怎么做
“自制麻花型面包颜色美观,形状可爱、柔软膨松、香甜可口。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
麻花型面包的做法步骤
1、所有材料加入盆中。
2、和成软硬适度的面团盖盖醒发。
3、醒发好的面团揉匀。
4、分成均匀的剂子搓圆。
5、搓成一根均匀的长条,双手正反搓上劲,两头一提成此状。
6、再正反上劲相对,成麻花型。
7、全部搓成麻花状,放烤箱中进行二次饧发。
8、二次饧发好的麻花型面包坯筛入少许面粉。
9、烤箱预热5至10分钟,烤盘放入中下层,上火170度,下火155度烤20分钟。
10、取出烤好的麻花联排面包,颜色美观、柔软香甜。
11、装入盘中,麻花面包膨松香甜、老少皆宜。
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