美味椰香花型面包怎么做又香又好吃
自制面包可是非常有意思的事情,最好是可以和家人一起做,既促进感情才又能锻炼手工,做成椰香花型面包之后外观更吸引人,无论当早餐还是下午茶的甜品的是极好的,健康有营养,而且不是用模具刻出来的花,更立体更松软,一起动手制作吧。
主料
牛奶 :140高筋面粉 :224
酵母 :3
辅料
糖 :20椰蓉 :适量
盐 :3
黄油 :10
蛋液 :40
具体步骤
1.把主料中的材料揉成团后放入冰箱冷藏17小时,取出撕成小块,放入辅料中除黄油、椰蓉的材料和面20分钟
2.放入黄油再和面20分钟
3.进行发酵
4.发好的面团取出排气后分成5份,醒15分钟
5.全部擀成21厘米的圆形,上面撒上椰蓉
6.5份全部叠起,每层中间撒上椰蓉(应该还要刷上一层黄油,我没刷,所以效果不好)
7.擀成27厘米的圆形
8.放上9寸披萨盘
9.顺着披萨盘把边切一圈(如果是硅胶垫,不要用刀哦,我用刮板切的)
10.切成4份
11.再切成16份
12.卷起
13.放入披萨盘,切下的边可以另外做个面包,再次发酵40分钟
14.发好后刷上蛋液,撒上椰蓉
15.烤箱预热,中层180度烤15分钟左右,上色严重时盖上锡纸
1、液体量根据自家面粉吸水性,烤箱温度、时间根据自己家烤箱设定。我的糖量不多,不太甜。
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...