美味的椰蓉花环面包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :225全蛋液 :55
白砂糖 :20
牛奶 :80
辅料
黄油 :10蔓越莓 :10
椰蓉 :20
酵母 :3
盐 :1
蛋黄 :20
糖粉 :5
具体步骤
1.将高筋面粉、牛奶、20克白砂糖、55克全蛋液、盐,按照先液体后固体的顺序放入面包机桶里,酵母在面粉上掏个小坑放入。
2.启动面包机自定义揉面程序,20分钟。
3.加入黄油。
4.继续揉到能拉出筋膜。
5.发酵至原来的2.5倍大小。
6.蔓越莓切碎。
7.碗里加入蛋黄、椰蓉、蔓越莓、5克白砂糖,拌匀。
8.面团排气后分成四个剂子。
9.将每个剂子擀成长舌状。
10.如图卷起。
11.再次擀成长舍状,表面均匀铺上椰蓉馅,稍微按压一下,让其粘连上。
12.将四片叠放一起,最上面一片不铺椰蓉馅。
13.切成八等分。
14.9寸披萨盘里铺上油纸,中间用一个圆形的杯子,将这八等分均匀码放好。
15.再次发酵至原来的2-2.5倍大小。
16.表面轻轻刷上一层全蛋液,放入预热好的烤箱中上层,上下火,180度,20分钟。
17.出炉好表面筛上糖粉
每个烤箱的性能有差异,烤的温度和时间要根据自己烤箱性能来确定。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...