创意椰蓉花样面包的做法,创意椰蓉花样面包怎么做
“椰蓉花样面包一直是家人喜欢的面包之一,今天创意的椰蓉花面包造型美观,膨松柔软、椰香味浓。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 神级 (难度)
创意椰蓉花样面包的做法步骤
1、各种原材料放入面包机中。
2、软化的黄油。
3、面团搅拌基本成团,加入黄油继续和面并发酵。
4、发酵好的面团。
5、从面包机中取出面团。
6、将面团揉至均匀。
7、准备椰蓉馅料。
8、再加入食用油。
9、将馅料拌至均匀。
10、将面皮擀成薄厚均匀的饼状,切除四周余料。
11、将馅料铺满面的1/2处,并用小擀面杖轻轻擀平、防止散落。
12、将另一侧折叠在椰蓉馅这侧。
13、将面坯移至烤盘上(否则在面案上操作,最后容易散掉),然后用刀切成条状,逐条扭成劲既可。
14、进行二次发酵后的面包坯。
15、二次发酵效果不错。
16、烤箱先预热5至10分钟,上下火150度烤18至20分钟,适时覆盖油纸或锡纸防焦。
17、椰蓉花样面包新鲜出炉。
18、椰蓉花样面包颜色美观,柔软膨松、椰香味浓、尽情享用吧。
19、上桌后家人纷纷品尝,“好香”!
20、切下的四周边料做了个风轮面包。
小窍门
二次饧发是关键。
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