红豆椰蓉咸蛋黄面包的做法,红豆椰蓉咸蛋黄面包怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红豆椰蓉咸蛋黄面包的做法步骤
1、280克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。
2、在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。
3、添加黄油20克。
4、启动面团搅拌程序,五分钟。
5、继续启动面团搅拌程序,然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
6、盖上湿布发酵至两倍大,冬天时间一个小时。
7、将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。
8、豆沙提前做的。
9、包入豆沙依次放入烤盘内。
10、盖上湿布发酵至两倍大。
11、撒上白芝麻。
12、两个鸡蛋液,椰蓉,牛奶搅拌均匀备用。
13、均匀刷一层椰蓉液。
14、42升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温度也不一样。
15、成品,安排起来。
16、成品。
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