有关咸蛋的精选知识

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苦瓜咸蛋的做法苦瓜咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 4 苦瓜咸蛋怎么做

“3招去苦瓜苦味的方法︰1.彻底切除瓜囊膜组织2.泡水除味3.滚水川烫。其实3招里选2招对付即足够。当苦味消失殆尽只剩口感时，出奇的有点儿空虚感呢！”食材明细主料苦瓜（1粒）熟咸蛋（1粒）鸡蛋（1粒）辅料大蒜（2粒）嫩姜（3片）葱（1根）料酒（2大...
咸蛋黄娃娃菜的做法，咸蛋黄娃娃菜怎么做

“秋冬交替的季节，胃肠虚弱的人很容易引起不适。老公就是其中之一，连续几天一直都是陪着他吃着馒头、小米粥、咸菜的寡淡生活。今晚做一个适合秋冬季节的蔬菜——娃娃菜。娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，性微寒无毒，经常食用具有...
咸蛋皮蛋瘦肉粥的做法，咸蛋皮蛋瘦肉粥怎么做

食材明细主料咸蛋（适量）皮蛋（适量）瘦肉（适量）姜丝（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）未知（难度）咸蛋皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、咸蛋皮蛋去皮搅碎。2、瘦肉片用生抽糖生粉腌好。3、将淘好的米用少许油与盐腌半至一小时。4、把腌好的米...
鲜肉咸蛋蒸的做法，鲜肉咸蛋蒸怎么做

“说实话，这个菜名是我自己取的，实在想不出该叫什么？与最近很流行的一道往鸡蛋里塞糯米的糯米蛋有点类似，我是往咸鸭蛋里塞猪肉糜，其实最初的初衷是因为我每次吃咸鸭蛋就是喜欢吃里面的咸蛋黄，所以就想出了这个吃法！就是有点...
咸蛋黄虾排的做法，咸蛋黄虾排怎么做

“咸蛋黄系列菜肴很多，荤素原料都可以举一反三，但要求原料必须炸制，这样口感才能咸香酥脆。”食材明细主料大虾（3只）辅料咸蛋黄（4个）葱姜（适量）鸡蛋（1枚）淀粉（适量）色拉油（800克）龙口粉丝（少许）配料盐（适量）味精（适量）原味（口味）炸（工艺）廿分钟...
生滚咸蛋瘦肉粥的做法，生滚咸蛋瘦肉粥怎么做

食材明细主料大米（适量）咸蛋（适量）瘦肉（适量）辅料葱花（适量）其他（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）生滚咸蛋瘦肉粥的做法步骤1、大米洗好之后用少许盐以及油腌至少半小时以上。2、将腌过的大米倒入压力锅里注入半锅清水开始煮沸。...
甜辣咸蛋糕的做法，甜辣咸蛋糕怎么做

“虽然制作过咸味的蛋糕，大多都是磅蛋糕之类的，戚风蛋糕做成咸味的还是第一次尝试。家人都喜欢吃甜味的，而对辣味又不是很感兴趣，于是我选择了带有甜辣味道的披萨酱，加入了胡椒粉和椒盐粉，带有椒香味道的咸味蛋糕给人以很新...
咸蛋的做法，咸蛋怎么做

食材明细主料鸭蛋（10个）辅料盐（适量）白酒（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸蛋的做法步骤1、准备好材料2、将鸭蛋洗干净，凉干水3、拿一个干净无水的碗把盐放进去4、拿一干净碗把酒倒里面，把鸭蛋放进去泡20秒5、泡好的...
香葱火腿咸蛋糕的做法，香葱火腿咸蛋糕怎么做

“天天吃甜蛋糕是不是有些腻了呢，换一种口味，咸蛋糕，这款蛋糕采用了海绵蛋糕的做法，减少了糖的用量，增加了火腿和香葱，吃起来口感扎实，相当的不错，还很简单哦。。今天做蛋糕，打出了一个双黄蛋哦。。。”食材明细主料鸡蛋（4个）底...
茭笋咸蛋的做法茭笋咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 1 茭笋咸蛋怎么做

“『咸蛋+鸡蛋』混合起来炒蔬菜，香气层次、口感一起升级。咸蛋黄沙沙口感混合着弹润蛋白丁，鸡蛋当成黏着剂贴合上蔬菜，混蛋炒蔬菜为您精心上菜。茭白笋可改竹笋，但竹笋要先煮熟。”食材明细主料茭白笋（3支）熟咸蛋（1粒）鸡蛋（1粒...
腊肉咸蛋黄糯米粽的做法，腊肉咸蛋黄糯米粽怎么做

食材明细主料糯米（650克）咸蛋黄（6个）腊肉（135克）辅料生抽（适量）竹盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腊肉咸蛋黄糯米粽的做法步骤1、食材：糯米（已淘洗）、咸蛋黄、腊肉2、粽叶3、在已淘洗好的糯米中加适量的生抽。4、加适量...
热狗咸蛋炒毛瓜的做法，热狗咸蛋炒毛瓜怎么做

“瓜是自己种的，有一天瓜熟了，自己掉下来被领导拣着了，很新鲜，谁知肉来不及解冻，可又想吃，就用了包装热狗，加上半枚自己腌的熟咸蛋，因为腌得太咸了，早上喝白粥，用不完剩下了半枚，记得阿基师教过我们用咸蛋做菜，现在可用上了，做菜时...
咸蛋黄狮子头的做法，咸蛋黄狮子头怎么做

“小时候过年最有感觉的时候就在炸肉圆的时候，平时父母都比较忙，我家炸肉圆基本都到除夕了。一大早父母就会忙碌起来，而我们也会参与其中，帮忙剁肉酱，煮糯米饭，油锅一起，年味就浓了！现在的肉圆也升级，纯肉的再加个咸蛋黄，豪华版...
酱香咸蛋的做法，酱香咸蛋怎么做

食材明细主料鸡蛋（适量）辅料盐（适量）酒（适量）酱油（适量）辣椒粉（适量）酱香（口味）酱（工艺）数天（耗时）普通（难度）酱香咸蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗凉干水分，2、酱油，3、米酒或高度酒倒进盆里，淋上酱油，4、撒上盐，5、撒上辣椒粉，6、拌匀，7、放进鸡蛋，...
咸蛋凉拌面的做法，咸蛋凉拌面怎么做

食材明细主料咸鸭蛋（适量）辅料青菜（适量）小番茄（适量）配料盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸蛋凉拌面的做法步骤1、咸鸭蛋、青菜、小番茄、面条备用。2、锅内水烧开，面条煮到7-8层熟。3、捞出过凉，放入矿泉水...
咸蛋瘦肉茴香汤的做法，咸蛋瘦肉茴香汤怎么做

“超级喜欢茴香的味道，无论怎么煮都爱。用自腌的咸蛋煮了茴香汤，超爱哪！”食材明细主料茴香（200g）咸蛋（一个）瘦肉（100g）生姜（一片）辅料花生油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸蛋瘦肉茴香汤的做法步骤1、备好食材。2...
白瓜咸蛋汤的做法夏日快手汤---白瓜咸蛋汤白瓜咸蛋汤怎么做

“白瓜又称菜瓜、稍瓜、生瓜、越瓜。我国各地多有栽培。夏、秋季果实未成熟时采收。洗净鲜用。白瓜是广东的称谓。【性能】味甘，性寒。能清热止渴，利小便。【用途】用于烦热口渴，小便短赤不利。【用法】生食，绞汁饮或煮熟...
丝瓜紫菜香菇蛋汤的做法丝瓜紫菜香菇咸蛋汤丝瓜紫菜香菇蛋汤怎么做

“南昌是全国有名的“四大火炉”之一。白花花的太阳和炎炎夏日是很多南昌人的记忆！南昌人入夏天，有西瓜、冬瓜、苦瓜和丝瓜这四样东西是必吃的！而且在端午节前两个月，老南昌人通常会腌制很多的咸鸭蛋，因为在南昌端午节后就...
千张鲜肉咸蛋黄卷的做法，千张鲜肉咸蛋黄卷怎么做

食材明细主料豆皮（100g）猪肉馅（200g）咸蛋黄（150g）葱（10g）姜（5g）生菜（50g）辅料一品鲜酱油（1勺）蚝油（1勺）盐（1匙）味精（0.2匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）千张鲜肉咸蛋黄卷的做法步骤1、鲜猪肉馅放入葱末和姜末再放入调味料一品鲜酱油...
咸蛋黄炒小河虾的做法，咸蛋黄炒小河虾怎么做

“补钙小能手——小河虾。小河虾因含有丰富的蛋白质，肉质松软易消化而被大家所喜爱，更因其虾壳中含有大量的钙质，食用时不用去除虾壳，故而可以称之为补钙能手！”食材明细主料小河虾（250g）青豆（100g）咸蛋黄（2个）辅料玉米油（1汤匙）盐...
咸蛋黄肉松八宝饭的做法，咸蛋黄肉松八宝饭怎么做

食材明细主料糯米（250g）咸蛋黄（3个）肉松（100g）火腿（50g）猪油（100g）辅料松子（10g）海苔（1片）盐（10g）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）咸蛋黄肉松八宝饭的做法步骤1、准备猪油、肉松、咸蛋黄2、糯米、火腿3、火腿切丁加水浸泡4、糯米洗...
咸蛋蒸黄瓜的做法，咸蛋蒸黄瓜怎么做

“黄瓜是最家常的蔬菜，一般人都用它素炒，我仔细琢磨来试了几道菜，它原来可以清爽得这么美味，像个已过三十的主妇，拥有那般阅历了，虽然日子很平凡，但却透着淡淡地素雅。如果你用它参加聚会或接待客人，在大鱼大肉之后，客人一定喜...
生咸蛋韭菜蒸肉饼的做法生咸蛋韭菜蒸肉饼，☆蒸肉饼9 生咸蛋韭菜蒸肉饼怎么做

“一直害怕在肉饼里面加点绿色，担心蒸出黄褐色的恶绿？但是，韭菜水饺向来绿油油，焖煮个15分钟的SPA，韭菜也许还撑得住？！失败了…大不了一个人偷偷摸摸吃掉咩嘿~嘿~嘿~果然。应该是咸蛋白立了大功，帮韭菜封存住青翠又漂亮的绿。...
咸蛋柴火豆腐的做法简单美味-----咸蛋柴火豆腐咸蛋柴火豆腐怎么做

“今天做的菜菜是咸蛋豆腐，用了有浓郁豆香味道的柴火豆腐，味道更棒。以前做蟹黄豆腐只用蛋黄，但蛋白怎么吃就成了麻烦事，今天做把蛋白也用上了，味道也很好，因为蛋白很咸，菜菜里也不需要放盐了。”食材明细主料柴火豆腐（适量）咸...
咸蛋白炒豆角的做法，咸蛋白炒豆角怎么做

“自家腌制的咸鸭蛋，做月饼时用了蛋黄，留下很多的蛋白，把蛋白和豆角末一起炒熟当成早餐佐粥的小菜，也算是消化蛋白的一种好方法吧”食材明细主料四季豆（适量）咸蛋白（适量）辅料料酒（适量）植物油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单...