彩椒炒扇贝怎么做又香又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
红彩椒 :各一半
黄彩椒 :各一半
绿彩椒 :各一半
生抽 :少许
白酒 :适量
姜 :适量
葱 :适量
主料
新鲜扇贝 :10只红彩椒 :各一半
黄彩椒 :各一半
绿彩椒 :各一半
生抽 :少许
白酒 :适量
姜 :适量
葱 :适量
辅料
具体步骤
1. 扇贝去沙弃盖,收拾干净后加入姜丝,1勺白酒腌制5分钟
2. 锅中放入清水,水里加入3大片姜片,2勺白酒煮沸后,把腌制好的扇贝倒入锅中,待锅中水开后立即捞起
3. 锅中放入油,下入葱放入切成小块的彩椒翻炒,加入1小勺生抽,半小勺盐调味炒1-2分钟后倒入焯好的扇贝,扇贝下锅后淋上小勺白酒炒均匀后即可出锅
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