如何判断扇贝是否新鲜，教你挑选最新鲜的扇贝

扇贝是我们日常生活当中经常能见到的一种海鲜类的食物，扇贝的种类有很多，大小也都是不同的，但是味道非常的鲜美，并且价格也比较便宜，受到很多人的喜欢，想要购买好吃的扇贝，挑选的方法是非常关键的，如果扇贝挑选不新鲜的话，那么味道吃起来也会很差，今天我们就来说一说如何判断扇贝是否新鲜?

如何判断扇贝是否新鲜

1.看扇贝的颜色

我们在挑选扇贝的时候，需要看一看扇贝里面的肉是否新鲜，一般新鲜的扇贝里面的肉都是非常有光泽的，并且颜色一般都是浅色的，如果我们发现扇贝里面的肉颜色比较暗淡的话，这样的扇贝一般都是不新鲜的，或者是打捞时间比较久，很长时间没有卖出去的。

2.闻扇贝的气味

一般新鲜的扇贝除了海鲜的味道之外，是没有任何其他的味道的，但如果我们闻到的扇贝有一丝的奇怪味道，那么这样的扇贝基本都是不新鲜的。

3.摸扇贝的手感

挑选扇贝的时候，我们最好也可以将设备拿到手里面去摸一下，正常的新鲜扇贝，摸起来除了水分之外是没有任何其他异样感的，但如果我们摸的扇贝发现有一些粘手的情况一般这样的扇贝也是不新鲜的，不建议大家购买。

4.看肉质

新鲜的扇贝，一般里边的扇贝肉都是非常饱满的，但如果我们发现扇贝肉比较干瘪，一般都是时间比较久的，或者是死掉的，这样的扇贝如果买回家中之后吃了很容易引起胃肠道方面的问题。

如何判断扇贝是否新鲜?以上就是关于判断扇贝是否新鲜的全部方法了，大家如果恰巧要去市场上购买扇贝的话，可以看完这篇文章之后，按照小编教给大家的方法来试验一下，相信挑出来的扇贝一定是个头最大也是最新鲜的，多吃扇贝有助于补钙。