紫薯芝麻球的做法 花生馅滴《紫薯芝麻球】 紫薯芝麻球怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯芝麻球的做法步骤

• 1、冷锅，少许冷油，放入冷花生中火炒至花生熟。

• 2、沥干油份，放干净抹布上让其温度下降冷却。

• 3、加入糖和少许盐放入搅肉器中把它磨碎。

• 4、花生碎末中加入一点点清水拌下，有点潮湿就好。

• 5、把它搓成适量大小的小圆球待用。

• 6、紫薯去皮切薄片放蒸锅中蒸熟。

• 7、趁热把它压成泥状。

• 8、分次加入等量的糯米粉和少许水揉匀如耳垂般的软度，紫薯和糯米粉的比例是1:1

• 9、把它搓成条状，再分割成适量等份。

• 10、把紫薯泥搓圆压扁，中间放一粒花生馅。

• 11、把它包起搓圆。

• 12、放入芝麻中滚上一层芝麻，略为按压使芝麻陷入其中。

• 13、放入中温油中用中火炸至外皮芝麻微微有点儿焦，出锅控干油份。

• 14、【紫薯芝麻球】

• 15、【紫薯芝麻球】