香辣牛肉小笼包的做法,怎么做又香又好吃
这道香辣牛肉小笼包的做法 还是比较简单有特色的,请问下我们自己做的小笼包都是猪肉馅儿的,其实牛肉馅儿的它的味道更加鲜美,而且肉质吃起来口感也会更加的细嫩有嚼劲,它的脂肪含量也会非常的少,不容易发胖,正在减肥的朋友们可以试一试这道牛肉小笼包
主料
牛肉 :适量辅料
面粉 :适量具体步骤
1. 水加入酵母溶解,加入面粉,揉成光滑的面团。烤箱热水法发酵。
2. 开始剁馅,我觉得包子馅一定要有油才好吃,所以加点肥肉是必须的。剁好肉然后加入剁碎生姜大蒜,花椒、盐、切碎的葱,油辣子混合均匀。
3. 面团发酵到两倍大,面团分成10g左右一个然后开始包。我包得不好看 这个熟能生巧,我要多包包
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