千味醉

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香醇的乡吧佬鸡蛋怎么做又香又好吃

香醇的乡吧佬鸡蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

鹌鹑蛋 :500

辅料

盐 :5
酱油40
八角 :2个
啤酒1罐(330ml)

具体步骤

鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟

把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉,剥掉蛋壳

剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里,倒入啤酒

加香叶,桂皮,八角,盐,酱油和白糖,大火烧开后转中小火

小火煮半小时左右关火,放汤汁里浸泡4小时以上,然后捞出平摊晾干即可