酱香鸡腿(家庭版)怎么做又香又好吃
主料
鸡腿 :800辅料
黑胡椒 :适量柠檬蜂蜜 :适量
油 :适量
姜 :适量
白胡椒 :适量
白砂糖 :适量
蚝油 :2大勺
盐 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.鸡腿洗净,控水。
2.备好葱姜。
3.用针在鸡腿上扎小洞。
4.葱姜盐放入盆里搅拌。
5.剩余的调料也加入。
6.放入干净的食品袋里揉搓。
7.放入冰箱冷冻一天。
8.拿出解冻,放入油锅里,煎至两面金黄。
9.把多余的料汁倒入锅中煮,至鸡腿完全熟透。
10.摆在盘子里,撒上柠檬蜂蜜。放入烤箱烤至表皮焦脆。
11.外焦里嫩,口感非常的好。
用针来扎鸡腿是为了进味道,也可使其熟的很快。
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