酸菜煮玉秃鱼的做法,酸菜煮玉秃鱼怎么做
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜煮玉秃鱼的做法步骤
1、食材:酸菜、玉秃鱼(已洗净)、姜片、干辣椒(已剪开)
2、将已洗净的玉秃鱼用剪刀剪开。
3、加适量的盐。
4、加适量的料酒。
5、调味抓匀,待用。
6、将酸菜拆开包装放在案板上切碎,待用。
7、烧锅倒油烧热,下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。
8、随后,下入切好的酸菜翻炒翻炒。
9、接着,加适量的清水煮开煮上3分钟。
10、然后,合入收拾好的玉秃鱼翻动一下煮开煮上3分钟。
11、最后,加适量的味精。
12、调味翻匀,即成。
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