酸菜鱼的做法 酸菜鱼#酸辣菜# 酸菜鱼怎么做

“做道简单的酸菜鱼，买一包酸菜鱼料包，买鱼肉回来即可。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸菜鱼的做法步骤

• 1、半条草鱼，和一包酸菜鱼全料包。

• 2、鱼肉切薄片。

• 3、打开全料包，里面有一包腌肉料，倒入鱼片腌制。（也可以加入半个鸡蛋液）。

• 4、热油先爆炒鱼头、鱼骨。

• 5、加入半盘清水煮开，加入酸菜。

• 6、水滚开后，加入鱼片。

• 7、加入配料，沸腾一分钟后即可出锅。

• 8、成品。

小窍门

滚鱼片一分钟即可，太久鱼肉易碎。