酸菜鱼的做法 孩子可以吃的不辣酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸菜鱼的做法步骤

• 1、鲜活草鱼，让店家帮忙切片（比自己切的薄），回家用水反复清洗干净。透明的鱼片是不是很漂亮😄。

• 2、沥干水，准备腌制鱼片。

• 3、鱼头和鱼骨也清洗沥干，备用。

• 4、腌制鱼片。

• 5、我用的是这个品牌。

• 6、加料酒，用手抓匀。

• 7、清洗沥干配菜。

• 8、腐竹提前泡发（女儿的最爱）。

• 9、炒香酸菜，放入生姜，鱼骨鱼头，煮约5分钟。

• 10、将鱼片一片一片放入锅中。

• 11、开大火煮约2分钟。

• 12、出锅了！

• 13、再将配菜煮好，盛出来。

• 14、开吃喽！