家庭版红烧鸡翅(不用可乐版)怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :10个辅料
老抽 :4勺料酒 :2勺
冰糖 :1颗
具体步骤
1. 鸡翅解冻两面划斜口,料酒酱油1:2的比例,将鸡翅腌制5至10分钟,看见有菜谱说腌制一两个小时的,我觉得真的没有必要,腌制时间短一样好吃,口子划的深一样入味,为了美观,可以正面口子划浅一点,反面深一点。
2. 冰糖准备一大颗,爱吃甜的就大一点,不爱吃甜的就小一点,这里提示一下不要用那种小的一颗颗的正方形冰糖,那种冰糖不甜不好吃。
3. 将热锅里倒入冷油,不用等油热,倒入鸡翅和腌制的料汁以及冰糖翻炒几下,为什么不用热油,因为新手掌握不好火候鸡翅容易炸焦,既不美观对人的身体也不好。
4. 等冰糖化了一些就加水,刚没过鸡翅的水量,盖好锅盖焖十分钟收汁。
5. 无可乐版本的鸡翅就做好啦。
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...