红烧鸡翅(无糖版)怎么做又香又好吃
主料
鸡翅 :10个辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
番茄酱 :适量
老抽 :适量
葡萄汁 :适量
高粱酒 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 鸡翅汆水后洗净,花刀(以便入味),加盐、胡椒粉、料酒腌制入味。
2. 锅内倒油,下两大勺番茄酱,炒出红油,下腌制好的鸡翅;依次倒入高粱酒、老抽、葡萄汁、少许水,大火翻炒至沸腾,转小火焖20分钟。
3. 20分钟后,转大火翻炒至基本收汁即可。
其实,鸡翅可以前一天晚上就腌着。我每次都马后炮地想起来,后果就是我烧的鸡翅好像从来没有彻底入味过T_T
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