泡菜肉松寿司的做法,泡菜肉松寿司怎么做
“兰亲本来是要跟我和三妹过年的,结果她突发奇想的准备飞去广州给家人惊喜,好吧,我也不能说什么,明天她就要飞了,时间太紧了,只好给她做了这个简易的泡菜肉松寿司,略表心意吧。里面加了我自制的肉松,泡菜(胡萝卜)还有肉末(其实是第一次失败的肉松,不够松成末了。但味道还是很香)”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
泡菜肉松寿司的做法步骤
1、米饭蒸熟放到微温的时候加入寿司醋拌均(如没有可用苹果醋代替)
2、干净干燥的寿司席铺好
3、铺一张海苔在上面
4、用勺子将米饭铺在海苔上
5、铺平,四边都要留边哦,防止在包的时候米饭全部跑出来了
6、均匀的抹上一勺沙拉酱
7、在靠近身体三分之一处铺上肉松和胡萝卜
8、提起席子手按住中间的材料然后开始卷,卷的时候要卷实
9、全部卷好后用席子包住再捏一下,这样让它更紧实些
10、卷好后放一边。再卷下一条
11、切的时候刀上要抹上点水,这样切出来的才漂亮,还有收口的地方要放在下面切。如果在上面的话会切破的。
小窍门
1、卷的时候要用力哦,要压实,否则一切就散了
2、米饭铺的时候要留边,不然就会在卷的时候跑出来了
3、中间包的材料可以随你喜欢百变哦
4、卷的时候一手提席子一手推哦,这样的手法就很好卷起来。卷一圈用手向两边按一下,要按实
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