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自制好吃的乡吧佬鸡蛋怎么做又香又好吃

自制好吃的乡吧佬鸡蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋300

辅料

酱油 :适量
冰糖 :适量
食盐 :适量

具体步骤

1准备鸡蛋 下锅煮至7分熟

2冰糖:在砧板上铺层干净的塑料纸 将冰糖用刀将其压碎(也可用研磨罐研碎) 盛起来备用

3准备一罐啤酒

4.鸡蛋煮至7分熟 盛出过凉水剥皮

5.在鸡蛋上用刀切几个长形口 不要切太深 不然容易煮烂鸡蛋

6.将熟鸡蛋、冰糖末和半罐啤酒依次放入锅中 开火 放入酱油

7.大火煮沸后 转入中火熬煮

8.熬煮至锅底剩一点儿汤汁时关火,注意在熬煮过程中 要注意将鸡蛋翻个 不然鸡蛋一直一个面受热 颜色会不均匀 甚至煮焦皮

9.盛出上桌 一道解馋乡巴佬鸡蛋就做好了..