千味醉「念念不忘」麻辣牛肉炖嫩豆腐怎么做又香又好吃
美食菜谱1.9W
主料
嫩豆腐 ：1块牛肉 ：200
辅料
姜 ：蒜 ：
盐 ：
酱油 ：
水 ：
辣椒油 ：
豆芽 ：
蛋清 ：
具体步骤
1.牛肉切薄片抓蛋清加入适量盐
2.加入适量淀粉抓匀
3.浆过的牛肉 入热水里煮30秒捞出
4.炒锅热油 加入辣椒 芝麻 蒜和姜炒香
5.加入黄豆芽翻炒
6.加入水和盐
7.倒入适量酱油
8.加入牛肉煮10分钟
9.最后加入嫩豆腐煮1分钟即可
牛肉抓蛋清很嫩
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