千味醉「营养美食」凉拌芹菜怎么做又香又好吃
主料
芹菜 ：250辅料
油 ：适量蒸鱼鼓油 ：20ml
盐 ：适量
鸡粉 ：2ml
杏仁油 ：5ml
凉开水 ：10ml
具体步骤
1.芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+ 鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁；
2.烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油， 打开盖子煮开；
3.锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟（冰水 用凉开水做的）；
4.泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火 煮开）。
提前用保鲜盒装一盒凉开水，放进冰箱，冻成冰水备用
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