美味的诱人蛋糕卷怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时

蛋糕卷在烘焙类一直深受人们的喜爱，刚刚出炉的诱人蛋糕卷，外表金黄，奶香味四溢，品尝起来棉柔细腻，入口即化，因为放过冷藏室，吃起来还会有凉凉润润的口感，瞬间挑逗你的每个味蕾。而且诱人蛋糕卷老少皆宜，所以是你做烘焙的不错选择哦~

主料

橄榄油 ：5ml
鸡蛋 ：4个
牛奶 ：40
炼奶 ：10
低筋蛋糕粉 ：40
糖 ：10

辅料

白砂糖 ：适量

具体步骤

1.所有东西来张大合影

2.蛋清蛋黄分离，（所有容器里必须无油无水）

3.蛋黄里面加入橄榄油

4.搅拌均匀后加入牛奶一起搅拌

5.过晒低筋面粉进去

6.搅拌这样即可（不能过度搅拌以免面粉起劲）再准备打发蛋清前烤箱可以预热起来了，上下火160°

7.蛋清先简单打成粗泡沫加入三分之一糖

8.糖要分三次加入哦，打好是不是很漂亮呀

9.取小半蛋清泡沫放入面糊中搅拌（不能打圈已炒菜翻炒的方式搅拌）

10.面糊跟蛋清泡沫彻底混合

11.面糊倒入烤盘中

12.刮刀均匀抹平

13.放入烤箱中，已160°烤30分钟

14.取出蛋糕，准备另外一个油纸，把蛋糕翻过来

15.抹上奶油或者你喜欢的果酱

16.卷卷卷

17.冰箱冷藏过后出来的

18.切开，看着就诱人，可以开吃啦

烹饪技巧

1、做好的需要冷餐三小时，口感更佳哦。