千味醉

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诱人的原味蛋糕卷怎么做又香又好吃

诱人的原味蛋糕卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉75
牛奶 :60
鸡蛋3个
糖 :60

辅料

油 :40

具体步骤

诱人的原味蛋糕卷怎么做好吃又简单 第2张

1.蛋清 蛋黄分离至无水无油容器中

诱人的原味蛋糕卷怎么做好吃又简单 第3张

2.蛋清用打蛋器搅打至鱼泡眼后分两次加入白糖搅打至提起打蛋器形成小弯钩即可。

诱人的原味蛋糕卷怎么做好吃又简单 第4张

3.蛋黄加入牛奶玉米油 用电动打蛋器打匀

诱人的原味蛋糕卷怎么做好吃又简单 第5张

4.筛入低粉用电动打蛋器搅打30秒

诱人的原味蛋糕卷怎么做好吃又简单 第6张

5.取3分之一蛋白与黄蛋糊翻拌均匀,再完部倒入蛋白中翻拌,像炒菜一样哟,不能画圈哟 此时将烤箱180度预热

诱人的原味蛋糕卷怎么做好吃又简单 第7张

6.拌好的面糊倒入垫好油纸的烤盘中,提起烤盘震两下

诱人的原味蛋糕卷怎么做好吃又简单 第8张

7.入烤箱上下火烤20分钟左右

诱人的原味蛋糕卷怎么做好吃又简单 第9张

8.烤好的蛋糕取出晾凉

诱人的原味蛋糕卷怎么做好吃又简单 第10张

9.等晾到不烫手的温度即可卷起定型

烹饪技巧

个人觉得用土鸡蛋做出来的蛋糕颜色金黄(我是自家养的土鸡蛋哟)比超市买的做出来要好看多了。